Zutaten (6 Personen): 1/2 Packung Lasagne-Platten 100 g Mehl 100 g Butter 1,5 l Milch (3,5%) 400 g Champignons 200 g Babyspinat (frisch) 200 g Bergkäse (gerieben) für die Béchamelsoße 1 Zehe Knoblauch 2 TL Trüffelbutter 100 g Gouda zum Überbacken 50 g Parmesan zum Überbacken Zubereitung Béchamelsoße: Butter im Topf schmelzen Mehl zugeben Unter Rühren leicht Farbe bekommen lassen Milch schluckweise zugeben Aufkochen lassen (weiter Rühren) Bergkäse zugeben und schmelzen lassen mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken Etwas…
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