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Category: Pasta & Co.

Kasnocken

Kasnocken

Zutaten für 3 Personen: 300 g Semmelbrot 300 g Käse (sehr würzig) 1/4 l Milch 3 Eier 1 EL Mehl 1 EL Butter 1 Zwiebel Schnittlauch Parmesan Zubereitung Semmelbrot mit der erwärmten Milch vermengen Zwiebel anbräunen Käse klein würfeln oder reiben Käse, Eier, Mehl, Zwiebeln und einen Teil des Schnittlauchs zum Semmelteig hinzufügen Teig vermengen und 2 Stunden ziehen lassen esslöffelgroße Nocken formen in Salzwasser (mit Stärke damit die Nocken nicht zerfallen) kochen mit Schnittlauch, Parmesan und zerlaufener Butter garnieren